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一定要嘗嘗這8道經典特色美食,你吃過幾樣?

作者: 宏瑞 更新時間: 2019年10月14日 10:02:48 游覽量: 162

簡述:

一定要嘗嘗這8道經典特色美食,你吃過幾樣? 8道甘肅經典特色美食,你吃過幾樣? 【釀皮子】 釀皮子是甘肅人夏季

一定要嘗嘗這8道經典特色美食,你吃過幾樣?

8道甘肅經典特色美食,你吃過幾樣?

【釀皮子】

去甘肅了一定要嘗嘗這8道經典特色美食,你吃過幾樣?

釀皮子是甘肅人夏季的最愛。色澤澄黃透明的釀皮子加胡蘿卜絲和辣椒等調味料,口感清涼爽滑,柔軟又具有韌性,讓人頓時食欲大增。

【牛奶雞蛋醪糟】

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牛奶雞蛋醪糟有“最接近完美的食品”的美譽,口感絕佳又營養豐富,還有幫助消化及美容減肥的功能。

【甜醅子】

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甜醅(pēi沒有過濾的酒)子的制作方法類似與醪糟(láo zāo 米酒),只是原料換成了莜(yóu栽培的裸燕麥)面或者青稞,發酵后酒香四溢,吃起來口味偏甜,嚼勁十足,是夏天的消暑佳品。

【泡兒油糕】

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泡兒油糕的制作工序復雜且對廚師手藝要求很高,因此最初只流行在唐朝的宮廷宴席之上。表層酥脆如蟬翼,內里軟糯如綿糖,入口層次豐富風味非常。

【敦煌臊子面】

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用臊子面待客,是敦煌人最好的款待方式。一碗熱乎乎紅彤彤的面條和食料豐富的臊子,就能傳達出敦煌人的真誠和熱情。

【牛肉面】

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牛肉面是甘肅最響亮的招牌。 “一清、二白、三紅、四綠、五黃”,面條勁道,湯水清亮,辣椒噴香,再蓋上幾片上好的牛肉,色香味俱全。吃一碗牛肉面,甘肅人的一天才算正式變得活色生香起來。

【手抓羊肉】

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手抓羊肉在當地是招待貴賓的佳肴?,F宰的大塊肥羊放入沸水,待到血干即可撈出,用簡單的蘸料就可以點化出羊肉的肥美鮮嫩,令人回味無窮。

【羊骨頭】

去甘肅了一定要嘗嘗這8道經典特色美食,你吃過幾樣?

羊骨頭,用吸管可以直接喝到里面的骨髓,很香。

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